Vinho : Hall 2007
Tipo : Tinto seco
País : Estados Unidos
Região : Califórnia ( Napa Valley)
Produtor : Hall Napa Valley
Casta : 100% cabernet sauvignon
Aproveitando minhas férias em Orlando resolvi provar por lá alguns carbernets americanos e um dos que me chamaram mais atenção foi o Hall 2007. Tem cor vermelho escuro com halo violáceo, lágrimas bem grossas que percorrem lentamente a taça. Seus aromas nos remetem a ameixa em compota, cassis, morango bem maduro, café, chocalate meio amargo e tabaco. Na boca estupendo, carnudo, complexo e opulento. Parece até que podemos mastiga-lo. Retrogosto muito demorado e agradabilíssimo. Pela sua estrurura tem um grande potencial de guarda, cerca de 8 a 10 anos.
Para harmonizar com esse belo vinho sugiro um carre ou mesmo um pernil de cordeiro e até mesmo um delicioso bife de tira. O fato é que ele pede uma carne bem feita a altura da sua estrutura.
Esse eu aprovei e indico muito.
Sobre o preço paguei em um restaurante lá em Orlando 80 dólares, mas já vi em alguns sites que seu preço é em torno de 45 dólares. Infelizmente não encontrei em nenhum site brasileiro. Se alguem encontrar esse vinho aqui no Brasil me avise.
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