Confesso que fiquei surpreso.

Vinho : Pradamonte Garda Cabernet DOC

Tipo : Tinto

Safra : 1997

Produtor : Costaripa

Paìs : Itàlia

Região : Lombardia

Castas : 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Graduação : 12,5GL

Preço : R$ 146,00

Fornecedor : Expand Fortaleza

Confesso que fiquei surpreso ao abrir esse vinho. Indicado pelo amigo somelier da Expand tive dúvidas se o vinho estava realmente bom, pois com 13 anos de garrafa não é fácil manter um padrão, mesmo porque o produtor indica no máximo 08 anos de guarda.

Na taça muito evoluido, cor de telha, evidenciando o tempo de guarda. Aroma de especiarias, café, pimenta, menta, defumados. Na boca, maravilhoso, preenche toda a boca, taninos evoluídos, macios, estruturados, retrogosto muito demorado, redondíssimo, não sentimos o álcool. Vai bem com um bela picanha de pato, mas é tão saboroso que degustá-lo só é uma grande pedida. Degustei na própria Expand com os amigos, Marcos Vieira, André Lino e Valter Vieira.

Vai ser difícil conseguir essa mesma safra, no entanto, as safras mais recentes são merecedoras também de destaque especial.