Vinho : Grove Mill
Tipo : Branco seco
Safra : 2010
País : Nova Zeländia
Região : Marlborough
Produtor : Grove Mill Winery (www.grovemill.co.nz)
Casta : Sauvignon Blanc
Onde Comprar : Vile du Vin (Vitõria - ES) e wine.com.br
Preço : R$ 100,00
A uva sauvignon blanc é destaque na Nova Zelândia e está sacudindo o mundo do vinho. Seu caráter exuberante vem dominando os gostos e paladares dos enófilos ao redor do mundo. O epicentro deste fenômeno é o distrito de Malborough situado ao norte da ilha sul.
Grove Mill Sauvignon Blanc 2010 tem cor amarelo palha, cristalino, transparente com lágrimas abundante e rápidas. Seus aromas nos remetem a maracuja, caja umbu e notas herbáceas tipo grama cortada. Na boca bem refrescante, acidez potente e sabor agradável com final de boca que lembra caja e cajarana.
Um vinho perfeito para comidas leves como peixes e frutos do mar sem muito condimento. É ideal pra climas tipo o da minha Fortaleza. Harmonizei esse belo vinho com um ceviche de camarão by Marie Anne Bauer do Restaurante Le Marché. Outro prato que indico pra harmonizar no restô Le Marché, é o espaguete ao frutos do Mar. Como vimos, dá pra harmonizar da entrada ao prato pricipal com esse branco de respeito. Aprovado e indicado.
PS. Le Marché
Praça Visconde de Pelotas 41 Centro
Em frente ao Mercado dos Pinhões
fone : 9613-0289 / 3181-6059
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