Ímpetu 2009

Vinho : Ímpetu

Tipo : Tinto Seco

Safra : 2009

País : Chile

Regão : Valle de Limarí

Produtor : Tabali

Casta : 100% cabernet sauvignon

Graduação: 14%

Onde Comprar : Gran Cru ( Brava Bebidas-Fortaleza-CE)

Preço : R$25,00



            Um vinho tinto jovem que tem seu envelhecimento em tanques de inox. Cor rubi com halo violáceo, lágrimas lentas em moderada quantidade. Aromas de pimentão, pimenta, frutas vermelhas e canela. Na boca tem  taninos revoltos no primeiro impacto, depois se acalmam. Quanto ao álcool incomoda um pouco no primeiro gole, mas depois melhora. Tem uma rápida passagem por boca, portanto, é mais agradável nos aromas do que no palato. Na minha opinião, merece pelo menos 30 minutos num decanter para ficar mais agradável.

             Foi bem com uma lasanha a Bolonhesa que pedimos pra harmonizar na Pizzaria Vila Rios. Pizzaria bem interessante, bom atendimento, espaço amplo, muito bom pra que vai com criança. Gostei bastante da comida e do atendimento. Aprovei e indico.

              Quanto ao vinho, é um chileno simples, ideal pra acopanhar massas com molhos de tomate, carnes vermelhas e caças. Pelo preço, não dá pra querer  muito mais do que isso. A pizzaria eu indico, o vinho fica a cargo de vocês. Se querem preço é o ideal, mas, se querem um pouco mais de qualidade sem olhar muito para os custos, sugiro procurar um vinho de maior categoria.